純粋咖喱批判

哲学的インドカレーの探究

2020-02-09から1日間の記事一覧

井上 岳久『カレーの世界史』SBビジュアル新書

井上岳久氏はカレー研究の第一人者であるそうだ。いろんな第一人者があるんだなあ。井上氏は商社などに勤務後、「横濱カレーミュージアム」プロデューサーに就任し、その後、カレー総合研究所、カレー大學を設立したとか。冗談のような本当の話みたい。カレ…

石﨑 楓『京大カレー部 スパイス活動』世界文化社

著者の石﨑楓さんは高校生のときにインドカレーに出会い、インド哲学を勉強するために京都大学に入り、インドにも留学した。4代目の京大カレー部の部長になった。京大カレー部の地域活動として、故郷の豪雪の富山や和歌山の梅園でカレーを振る舞った。Curry …