神田の古本屋街にあるインドレストラン。 よいインドカレー店の要素を全て持っている。 まず、インド人が料理している。それがガラス越しのキッチンでわかる。 室内は清潔でインドのうるさいビデオ映画が流れていたりはしない。 インテリアもおしゃれ。 チキ…
カレーセット 980円 カレー二種、ナン、野菜サラダ、オニオンアチャール カレー二種は、香ばしく焼いたチキンの風味豊かなバターチキンカレーと豆カレー。どちらもスープ状のカレーであっさりしている。 ナンはふっくらしているが、ちょっと薄い。 青山のイ…
フレッシュチリとカレーリーフのスリランカ風ココナッツチキンカレー、1400円。 スリランカの出汁(モルディブフィッシュ)を使ったココナッツチキンカレー。 カレーリーフやフレッシュチリを使い、鰹出汁のココナッツチキンカレーに水菜のサンボル、ココナ…
スパイスカレー・バーという店の名前なので、スパイスカレーを食べたがっていた同僚といっしょに行ったら、ネパール人のやっているインドカレーの店だった。 たぶんスパイスカレーがブームになって店の名前を変えたんじゃないかという疑いをもったが、風評被…
店名のアジャンタはボンベイの近くのインド彫刻で有名な観光地とか。 インド料理はボンベイ・デリースタイル。 ハーブとスパイスと他原料はインドから直輸入されているらしい。 インドの5つ星ホテルで15年以上経験をつんだシェフが作っている。 Aランチ1200…
木屋町御池を上がったところのビルの二階にある。 一階の奥にあるのは割烹風の店。うなぎの寝床の先に何があるのかちょっと不安になる。途中に二階への階段があって、そこからインド料理店のムガールへ。 写真はAセット、1100円。 カレーはチキンマサラカレ…
おすすめセット1450円。 南インドだからナンではなく、ロティーです、と言われた。 でも、それはどうなんだろうか? 南インドなのではなく、この店にナンがないというだけじゃないのか。 って思っていたら、四つ折りのリーフレットが店にあった。 南インドと…
「この店、インド人がいないんですか?」 と店員に聞いたら、 「オーナーは日本人ですが、インドに渡ってカレーを研究した人です」 という答えだった。 あとで、ホームページを見たら、この店、1983年に現オーナーの母親が50歳のときに自宅のあった上京区千…
ダブルカレーランチ1350円 大きな声では言えないが、まずい。 たぶん、二度と行かないと思う。 それなのに経営が続いているのは、来客者が多いMOMOTeraceというショッピングモールにあるからなのか、謎の資金の支援者がいるからなのかよくわからない。 イン…
Spice cafe diwaliで本日のランチを注文したら、ほうれん草チキンカレーとナンのセットだった。 ふわふわのナンがついている。 サラダもふわふわしている。アイスチャイティーもおいしい。 本日のランチ935円。今日はほうれん草チキンカレーだった。 このビ…
井上岳久氏はカレー研究の第一人者であるそうだ。いろんな第一人者があるんだなあ。井上氏は商社などに勤務後、「横濱カレーミュージアム」プロデューサーに就任し、その後、カレー総合研究所、カレー大學を設立したとか。冗談のような本当の話みたい。カレ…
著者の石﨑楓さんは高校生のときにインドカレーに出会い、インド哲学を勉強するために京都大学に入り、インドにも留学した。4代目の京大カレー部の部長になった。京大カレー部の地域活動として、故郷の豪雪の富山や和歌山の梅園でカレーを振る舞った。Curry …
最近できたイオンタウンのなかにあるインドカレー店。 サラダがおいしい。 バターチキンカレーもいい感じ。 ナンはよく膨らんでいる。 それにしても、近所にあるインドカレー店「サフラン」はどうなるのだろう。 歩いて2分の距離。 インド人の間で仁義みたい…
武蔵野美術大学の市ヶ谷キャンパスのすぐ近くにある。 夜はお酒を出す店。 こんな都会の駅近にインド料理店があるとはね。 味はまあまあ。 友人とのひとときのインド。
京都の寺町にある「エローラ」にまた寄った。 地下でインド人がやっている店。 日本語がたどたどしい新入りの若い女性がウエイトレスでいた。 チャイティーのアイスを頼んだのにホットが出てきて、ホットな争いになった。 カシミール紛争がこんなふうに始ま…
カルカッタカレー 900円 ナン、サラダ、チャイティーセット +300円 鶏肉とじゃがいもが入ったカルカッタの家庭料理とか。 今後カルカッタのふつうの家庭にホームステイするような機会はこの中年男にはまずないと思う。つまり、カルカッタの家庭料理が果たし…
山科区で一番美味しいインド料理の店。 昔はサーファーが集まる青い屋根のカフェだった。 それが今はインド料理の店だなんてね。 Bランチ日替りスープ・サラダ・炭火焼料理2種・日替りカレー1種1000円
恵比寿駅前ビルの4階。 さほど美味しいってほどでもないけどまずくもない。 ランチのコンビネーションは1,360円。 カレー二種、サラダ、ドリンク、ナン。 食べ終わりそうになったら、インド人店主が「おかわり、いかがですか?」と親切に尋ねてきた。 味は…
新大阪駅を降りてすぐ。 平日だとサラリーマン、サラリーウーマン(OLでいいか)で賑わっている。 ○日替わりランチ650円 チキンカレー サラダ ナン ライス インドカレーを食べ慣れている者としては、大しておいしくないこのカレーに群がる人々がよくわからな…
三宮駅近く、アシックスの店の地下にある。 神戸だけあって、お洒落な店。インド料理店でもこうなのかって感じ。 地下にあるけど、爽快感を感じる店。 たんに明るいインド人の店員が多いせいかな? ホリデーランチは1,290円。 チキンランチ・サラダ・パーパ…
イオンモールのフードコートにあるインドカレーの店。 土日はひっきりなしに客が訪れる。 チキンカレーセットを注文すると、呼び出しのコール音が鳴る機器を渡される。 振動とピッピーという高い音が鳴る。 出てきたチキンカレーはお世辞にもうまいとは言え…
自宅でお店レベルのインドカレーができる。 カレー粉は、べに花の「インドカレー(辛口)」とKERALAで買った特製カレースパイス。 【レシピ】 鶏肉、玉葱、人参、じゃがいもを小さめに切って、別々に軽く炒める。 水650gを鍋に入れて、15~20分最初強火で、…
大津市のロイヤルオークホテルの隣にある店。駐車場の車止めのコンクリートがインドの国旗に塗ってあるちょっとファンキーな店。シェフはネパール人らしい。よく見ると、I♡NEPALのTシャツがあったりする。なのになんで車止めのコンクリートをインド国旗に塗…
このカレーはインドのどこのものですか?と、インド人らしい女性店員に聞くと、「インドですけど…」ともごもご言う。インドのどの地方ですか、都市で言えばニューデリーとか?、と聞くと、「ニューデリーです」という。ああ、ニューデリーの料理ですか、とさ…
京都で印度料理と言えば、アショカを上げる人が多いでしょう。哲学で言えば、ソクラテス的存在のアショカ。 チキンマサラカレー 1500円ナン 300円 カレーの中には、チキンとともに縦半分に切ったゆで卵が入っていた。 ゆで卵はインドカレーにはふつうに入っ…
われ思うゆえにわれあり。カレー思うゆえにカレーあり。 京都で一店だけ勧めるとしたらこの店でしょう。 ケララは京都市役所から2~3分のところにある。 ◇ケララランチ(ターリスタイル)◇900円日替カレー2品、タンドール1品、パパド、サラダ、ナン、ラ…
最初のサラダからやたらと量が多い。 ナンもデカいし、カレーも2つ。 インド人兄弟が経営しているとか。 湖が近いので周りはほのぼのとした感じ。 客もなんか近所の人が多いのか、会社や近所の悪口が聞こえた。 辛口批評?
なんとおしゃれなインドカレー店。 インド人はいない。 インド色のないインドカレー店じゃなくてカフェか。 泉の広場近くの地下街のビルにある。 エスニックなインテリア。 かといって薄暗くなく開放的。 インド色を消すことによってファッション性を強調す…
ニュー・タージマハル・エベレスト。 インド人が日本でこんな名前をつけるとすると、日本人がインドで寿司屋を始めるならどうなるか。 たぶん、新・法隆寺・富士山ってことになるだろう。 この在日インド人、ネパール人の一大ネットワークなんだろうね。 い…
2017年にできたインド料理店。 ナンカレー780円にはドリンクとナンのおかわり自由って特典がある。 いくらなんでもドリンクのおかわり自由は間違いだろうと尋ねると、 「サルビスです」とインド人らしき店員が言う。 ナンのおかわりも「そんなに食べられない…