井上岳久氏はカレー研究の第一人者であるそうだ。いろんな第一人者があるんだなあ。井上氏は商社などに勤務後、「横濱カレーミュージアム」プロデューサーに就任し、その後、カレー総合研究所、カレー大學を設立したとか。冗談のような本当の話みたい。カレ…

著者の石﨑楓さんは高校生のときにインドカレーに出会い、インド哲学を勉強するために京都大学に入り、インドにも留学した。4代目の京大カレー部の部長になった。京大カレー部の地域活動として、故郷の豪雪の富山や和歌山の梅園でカレーを振る舞った。Curry …

最近できたイオンタウンのなかにあるインドカレー店。 サラダがおいしい。 バターチキンカレーもいい感じ。 ナンはよく膨らんでいる。 それにしても、近所にあるインドカレー店「サフラン」はどうなるのだろう。 歩いて2分の距離。 インド人の間で仁義みたい…