新大阪駅を降りてすぐ。 平日だとサラリーマン、サラリーウーマン（OLでいいか）で賑わっている。 ○日替わりランチ650円 チキンカレー サラダ ナン ライス インドカレーを食べ慣れている者としては、大しておいしくないこのカレーに群がる人々がよくわからな…

三宮駅近く、アシックスの店の地下にある。 神戸だけあって、お洒落な店。インド料理店でもこうなのかって感じ。 地下にあるけど、爽快感を感じる店。 たんに明るいインド人の店員が多いせいかな？ ホリデーランチは1,290円。 チキンランチ・サラダ・パーパ…

イオンモールのフードコートにあるインドカレーの店。 土日はひっきりなしに客が訪れる。 チキンカレーセットを注文すると、呼び出しのコール音が鳴る機器を渡される。 振動とピッピーという高い音が鳴る。 出てきたチキンカレーはお世辞にもうまいとは言え…

自宅でお店レベルのインドカレーができる。 カレー粉は、べに花の「インドカレー（辛口）」とKERALAで買った特製カレースパイス。 【レシピ】 鶏肉、玉葱、人参、じゃがいもを小さめに切って、別々に軽く炒める。 水650ｇを鍋に入れて、15～20分最初強火で、…

大津市のロイヤルオークホテルの隣にある店。駐車場の車止めのコンクリートがインドの国旗に塗ってあるちょっとファンキーな店。シェフはネパール人らしい。よく見ると、I♡NEPALのTシャツがあったりする。なのになんで車止めのコンクリートをインド国旗に塗…

このカレーはインドのどこのものですか？と、インド人らしい女性店員に聞くと、「インドですけど…」ともごもご言う。インドのどの地方ですか、都市で言えばニューデリーとか？、と聞くと、「ニューデリーです」という。ああ、ニューデリーの料理ですか、とさ…

京都で印度料理と言えば、アショカを上げる人が多いでしょう。哲学で言えば、ソクラテス的存在のアショカ。 チキンマサラカレー 1500円ナン 300円 カレーの中には、チキンとともに縦半分に切ったゆで卵が入っていた。 ゆで卵はインドカレーにはふつうに入っ…

われ思うゆえにわれあり。カレー思うゆえにカレーあり。 京都で一店だけ勧めるとしたらこの店でしょう。 ケララは京都市役所から２～３分のところにある。 ◇ケララランチ（ターリスタイル）◇900円日替カレー２品、タンドール１品、パパド、サラダ、ナン、ラ…

最初のサラダからやたらと量が多い。 ナンもデカいし、カレーも2つ。 インド人兄弟が経営しているとか。 湖が近いので周りはほのぼのとした感じ。 客もなんか近所の人が多いのか、会社や近所の悪口が聞こえた。 辛口批評？

なんとおしゃれなインドカレー店。 インド人はいない。 インド色のないインドカレー店じゃなくてカフェか。 泉の広場近くの地下街のビルにある。 エスニックなインテリア。 かといって薄暗くなく開放的。 インド色を消すことによってファッション性を強調す…

ニュー・タージマハル・エベレスト。 インド人が日本でこんな名前をつけるとすると、日本人がインドで寿司屋を始めるならどうなるか。 たぶん、新・法隆寺・富士山ってことになるだろう。 この在日インド人、ネパール人の一大ネットワークなんだろうね。 い…

2017年にできたインド料理店。 ナンカレー780円にはドリンクとナンのおかわり自由って特典がある。 いくらなんでもドリンクのおかわり自由は間違いだろうと尋ねると、 「サルビスです」とインド人らしき店員が言う。 ナンのおかわりも「そんなに食べられない…

京都寺町通りを四条から上がったところにエローラはある。あるけど1階にはない。ああ、2階にあるのかと、2階に上がるとそこは占いの館。あれれ、占いカレーという趣向か？いや違う。よく見ると地下にあった。 〇スペシャルランチ 990円（税込） 本日のスナッ…

パチャール・シャンカルはスラージのコックである。 インドカレー店にはインド人コックが存在することが前提とされているような雰囲気がある。 いわばインド人コックはインドカレー店のアイコンとなっている。 パチャール・シャンカルはスラージのインド人コ…

美味いインドカレーを美味いと思うのはなぜなんだろうか。 私はこれまで数々のインドカレー、それもチキンカレーとナンを食してきた。 それはすべてこの哲学的難題に挑むためではなかったのか。 果たして美味いインドカレーは人類にア・プリオリに与えられた…