シャンカル 三宮本店（神戸市中央区ハニービルB1）

三宮駅近く、アシックスの店の地下にある。

神戸だけあって、お洒落な店。インド料理店でもこうなのかって感じ。

地下にあるけど、爽快感を感じる店。

たんに明るいインド人の店員が多いせいかな？

ホリデーランチは1,290円。

チキンランチ
・サラダ
・パーパド
・チキンティッカ
・シークカバブ
・ナンとライス
・チキンカレー
・キーマエッグカレー
・本日のカレー

と量も多い。
カレーのレベルは高い。

インドカリーダイニング コバラヘッタ（京都市南区西九条鳥居口町イオンモールKYOTO Sakura館）

イオンモールのフードコートにあるインドカレーの店。

土日はひっきりなしに客が訪れる。

チキンカレーセットを注文すると、呼び出しのコール音が鳴る機器を渡される。

振動とピッピーという高い音が鳴る。

出てきたチキンカレーはお世辞にもうまいとは言えない。

ナンとカレーで690円、100円で飲み物セット。

まあまあ安いけど。

自宅でお店のインドカレー

自宅でお店レベルのインドカレーができる。

カレー粉は、べに花の「インドカレー（辛口）」とKERALAで買った特製カレースパイス。

【レシピ】

鶏肉、玉葱、人参、じゃがいもを小さめに切って、別々に軽く炒める。

水650ｇを鍋に入れて、15～20分最初強火で、のちに中火で煮込む。

火を止めて、べに花のカレールウを５分の４入れて、溶かす。

これにKERALAのカレースパイスを40ｇくらい入れる。

それにべに花のカレールウに付属のスパイスを半分くらい入れる。

　 これで、KERALA並みのインドカレーが出来る。

シナモン（大津市萱野浦）

大津市のロイヤルオークホテルの隣にある店。
駐車場の車止めのコンクリートがインドの国旗に塗ってあるちょっとファンキーな店。
シェフはネパール人らしい。
よく見ると、I♡NEPALのTシャツがあったりする。
なのになんで車止めのコンクリートをインド国旗に塗るの？

Bセット　850円
・サラダ・チキンカレー又はキーマカレー
・ナン又はライス・ソフトドリンク

カレーはまあ美味しい。
ナンは大きめ。

ナマステ・タージマハル（京都市中京区壬生西檜町）

このカレーはインドのどこのものですか？
と、インド人らしい女性店員に聞くと、
「インドですけど…」ともごもご言う。
インドのどの地方ですか、都市で言えばニューデリーとか？、と聞くと、
「ニューデリーです」という。
ああ、ニューデリーの料理ですか、とさらに聞くと、
「ネパール料理とインド料理です」と言う。
みなさんはインドの方？
「みんなネパール人です。インドの料理も出している」と。

看板をよく見ると、「インド料理、ネパール料理の店」と書いてあった。
ネパール人がインド料理も出しているんだな。
日本人がインドに行って、「韓国料理、日本料理の店」を始めるみたいなものか。

Ａランチ　850円
チキンカレー、ナン又はライス、サラダ、ソフトドリンク

あまり書くと営業妨害になるのでこの辺で。
チキンカレーはまずまず。
ゆで卵は入っていない。
なるほど。
ナンはふくよか。

アショカ（京都市中京区寺町四条上ル）

京都で印度料理と言えば、アショカを上げる人が多いでしょう。
哲学で言えば、ソクラテス的存在のアショカ。

チキンマサラカレー　1500円
ナン　300円

カレーの中には、チキンとともに縦半分に切ったゆで卵が入っていた。

ゆで卵はインドカレーにはふつうに入っていると定員に聞いた。

チキンマサラはこれまで食べた中で１、２のおいしさ。
さすがソクラテス級のお店は違う。

汝、自身を知れ！

忘年会では、 

幹事、チキンを知れ！

ケララ（京都市中京区河原町通三条上ル）

われ思うゆえにわれあり。
カレー思うゆえにカレーあり。

京都で一店だけ勧めるとしたらこの店でしょう。

ケララは京都市役所から２～３分のところにある。

◇ケララランチ（ターリスタイル）◇
900円
日替カレー２品、タンドール１品、パパド、サラダ、ナン、ライス、トマトスープorチャイ

この日のカレーは、ベジタブルとチキンの二つ。
チキンカレーは絶品。
カレールーが違うんだと思う。
ケララのカレー粉は販売しているのでひとつ買った。
梱包が雑なので、鞄はカレー風味になった。

厨房がガラス張りになっていて、インド人がカレーを作っているのが見える。
室内のインテリアは上品な印度調なのに、あまりに即物的なインド人披露の仕方。

おもてなしにはいいお店。

あっ、ナンが皿からあふれているのは冗談ではなく、この店の流儀。